Классические блины из льняной муки – это полезная и вкусная альтернатива традиционным блинам, особенно для тех, кто следит за своим питанием или ищет безглютеновые рецепты. Льняная мука богата клетчаткой, полезными жирами и белком, что делает эти блины питательными и сытными. Их можно подавать как с солеными, так и с сладкими начинками, что делает их универсальным блюдом для любого времени дня.

Ингредиенты:
1 стакан льняной муки
1 стакан молока (или растительного молока)
2 яйца
1-2 ст. л. меда или сиропа (по желанию, для сладости)
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст. л. растительного масла (для жарки)

Способ приготовления:
Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте мед или сироп, если хотите приготовить сладкие блины.

Смешивание ингредиентов:
В отдельной миске смешайте льняную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Отдых теста:
Оставьте тесто на 5-10 минут, чтобы оно немного загустело. Льняная мука впитывает жидкость, поэтому текстура теста станет плотнее.

Жарка блинов:
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным маслом. Вылейте немного теста на сковороду, распределяя его равномерно. Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.

Подача:
Подавайте блины горячими с вашими любимыми добавками – ягодами, йогуртом, орехами или медом.

Эти блины отлично подходят для здорового завтрака или легкого перекуса.

Добро пожаловать на наш кулинарный блог! А за новинками следите в твиттере с новыми рецептами.

🏷 #выпечка, #блины ,#домашняя_кухня, #простые_рецепты